Restaurant Gastronomisk Institut er åbnet i sommeren 2005, og er lokaliseret på søndergade 20

i Silkeborg centrum.

 

Restauranten fungerer som frokostrestaurant om dagen med udvalg af varme og kolde retter og forskellige kaffetyper.

 

Om aftenen er lokalet dækket op til a la carte restaurant. Her vil du kunne få serveret nytænkende mad

med udgangspunkt i de bedste råvarer og inspiration fra gamle mestre.